小麦一生根据器官形成的顺序并便于生产管理，常把小麦生育期分为若干个生育时期。一般包括：出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期等12个时期。从大众人员主要管理角度来看，可分为播种期、分蘖期、返青拔节期、孕穗扬花期和灌浆成熟期，因为这几个时期管理的好坏对产量和品质起决定作用。
一、小麦的一生图解
小麦生育期可划分为三个生长阶段：
（1）营养生长阶段 从萌发到幼穗开始分化（分蘖期），生育特点是生根、长叶和分蘖，表现为单纯的营养器官生长，是决定单位面积穗数的主要时期。
二、小麦各生育期特征与栽培措施
（2）营养生长和生殖生长并进阶段 从分蘖末期到抽穗期，是根、茎、叶继续生长和结实器官分化形成并进期，是决定穗粒数主要时期。
（3）生殖生长阶段 从抽穗到籽粒灌浆成熟，是决定粒重的时期。
